Sumenep, PantauJatim.com – Siswa SMA Negeri 2 Sumenep melaksanakan praktikum uji makanan untuk membuktikan kandungan zat gizi dalam bahan makanan sehari-hari. Kegiatan tersebut berlangsung di Laboratorium Biologi SMA Negeri 2 Sumenep, Kamis (22/10/2026), dengan pendampingan guru mata pelajaran Biologi.
Praktikum ini meliputi pengujian kandungan amilum, protein, glukosa, dan lemak. Melalui kegiatan tersebut, siswa tidak hanya mempelajari teori di dalam kelas, tetapi juga melakukan pengujian secara langsung untuk mengetahui kandungan zat makanan yang dibutuhkan tubuh.
Guru Biologi SMA Negeri 2 Sumenep, Nur Zafitri Balqis, S.Pd., mengatakan bahwa siswa melakukan pengujian dengan mengenakan jas praktikum dan didampingi guru selama kegiatan berlangsung.
“Dengan mengenakan jas praktikum dan didampingi guru, siswa melakukan pembuktian terhadap kandungan zat gizi dalam berbagai bahan makanan, seperti protein, lemak, dan karbohidrat,” ujarnya.
Menurut Nur Zafitri Balqis, praktikum tersebut bertujuan menghubungkan materi pembelajaran dengan kehidupan nyata. Dengan demikian, siswa dapat memahami bahwa berbagai makanan yang dikonsumsi sehari-hari memiliki kandungan zat gizi yang berbeda-beda.
Ia menjelaskan, melalui pengujian secara langsung, siswa diharapkan mampu mengenali bahan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Pengetahuan tersebut dapat menjadi bekal bagi siswa dalam memilih makanan yang bergizi untuk menunjang kesehatan dan aktivitas sehari-hari.
“Tujuan praktikum ini adalah agar siswa dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh di kelas dalam kehidupan nyata. Siswa diharapkan mengetahui kandungan zat gizi dalam makanan sehari-hari sehingga dapat memilih makanan yang bergizi,” jelasnya.
Kegiatan praktikum berlangsung dengan baik dan lancar. Selain meningkatkan pemahaman terhadap materi Biologi, pembelajaran berbasis praktik ini juga melatih keterampilan siswa dalam melakukan pengamatan, pengujian, dan menarik kesimpulan berdasarkan hasil percobaan.
Melalui praktikum uji makanan, SMA Negeri 2 Sumenep berupaya menghadirkan pembelajaran yang lebih kontekstual dan bermakna. Siswa diharapkan tidak hanya memahami konsep zat gizi secara teoritis, tetapi juga mampu menerapkannya dalam menentukan pilihan makanan yang lebih sehat dan seimbang.
Kepala SMA Negeri 2 Sumenep, Agung Setiawan, S.Pd., mengapresiasi pelaksanaan praktikum uji makanan yang dilakukan oleh siswa. Menurutnya, pembelajaran berbasis praktik sangat penting untuk memperkuat pemahaman siswa terhadap materi yang dipelajari di kelas sekaligus melatih keterampilan berpikir kritis, ketelitian, dan kemampuan menganalisis hasil percobaan.
“Saya berharap kegiatan praktikum seperti ini terus dikembangkan karena memberikan pengalaman belajar secara langsung kepada siswa. Mereka tidak hanya memahami teori tentang kandungan zat gizi, tetapi juga belajar membuktikannya melalui pengamatan dan pengujian. Pengetahuan ini diharapkan dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam memilih makanan yang sehat dan bergizi seimbang,” ungkapnya.
(Editor: Tim Tondo)
About the Author
